Solfoliquid 25 1 l

Sulfurante líquido para tratamientos de uvas y mostos

SOLFOLIQUID 25 es un producto para añadir a la uva estrujada y a los mostos Su acción selectiva, debida al desarrollo de SO2, favorece la proliferación de las mejores levaduras, dejando inactivas a las bacterias.

Aplicaciones:

SOLFOLIQUID 25 se utiliza sobre la uva durante el estrujado o se vierte en la masa estrujada mediante homogeneización con bazuqueo y remontado. La utilización de SOLFOLIQUID 25 permite beneficiarse de: - la acción selectiva del anhídrido sulfuroso sobre las levaduras con inhibición de los indeseables; - el efecto antioxidante y antioxidasa del anhídrido sulfuroso y la consiguiente protección del color y del sabor; - el efecto de extracción del color en las uvas tintas.

Dosificación y modo de empleo

Añadir SOLFOLIQUID homogéneamente a las uvas o a las uvas estrujadas. Uvas tintas sanas : 20-30 g/q.le; uvas tintas enmohecidas : 40-50 g/q.le Uvas blancas sanas : 30-40 g/q.le; uvas blancas enmohecidas : 50-60 g/q.le

Composición

• Levadura (Tit.V) Bisulfito de amonio 35,7 %.
• 100 % agua desmineralizada
• Título SO2 250 gr/l
• Contenido en NH4 66,7 g/l