Shii-Take Salsa de Setas Delicadas

Salsa de setas Shii-Take

El Shii-Take se utiliza ampliamente en la medicina asiática; considerado uno de los principales protagonistas del círculo de las setas denominadas "medicinales", siempre ha sido objeto de estudio e interés. Por su sabor inconfundible, su cuerpo carnoso y su sabor fuerte, Funghi Mara siempre lo ha propuesto en sus recetas, combinando así la tradición del Lejano Oriente con la inigualable calidad italiana.

Características del producto:

Los sombreros, grandes y con cuerpo, se cortan cuidadosamente en trozos irregulares, enriqueciendo el aceite con sus características olfativas y gustativas típicas, que en estas salsas son francas, gracias a la elección de un sabor modesto. Excelentes con carnes hervidas, carnes blancas, pescados y quesos suaves o sin madurar, estas salsas combinan bien con un vino blanco tranquilo o rosado.

Ingredientes:

• Champiñones cultivados ( Lentinus edodes - shii take) 70%.
• Aceite de girasol 18%.
• Vinagre de vino (vino E224)*.
• Ajo
• Sal
• Romero
• Salvia
• Pimienta negra
• *contiene sulfitos