Cerveza DIY

Cerveza DIY

Surtido de productos para la elaboración casera de cerveza, selección de maltas de primera calidad.

Los ingredientes contenidos en las latas de cerveza son totalmente de origen natural, sin adición de conservantes ni aditivos.

Las latas contienen una mezcla de malta y lúpulo y un sobre con levadura de cerveza. La malta, derivada del procesamiento de cereales (especialmente cebada), es el ingrediente básico de la cerveza.

Para obtener la malta, los cereales se germinan y se secan. Dependiendo de la temperatura y del tiempo de secado, se pueden producir distintos tipos de malta con color y aroma diferentes, que darán lugar a los distintos tipos de cerveza.

El lúpulo es una planta trepadora de la misma familia que la ortiga, la morera y el olmo. La parte utilizada para aromatizar la cerveza es la flor, o cono del que se extraen el aceite esencial y las sustancias resinosas. El lúpulo confiere a la cerveza un sabor "amargo" característico; también se ha utilizado siempre por sus cualidades como conservante natural.

Las levaduras son microorganismos de la familia de los hongos: son los agentes de la fermentación, que permiten transformar los azúcares de la malta y los eventuales azúcares añadidos en alcohol, ácidos y dióxido de carbono.