Pleurotus Bruschetta salsa ligeramente picante
Champiñones en salsa bruschetta
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Salsa de setas pleurotus
Tras haber cortado cuidadosamente los sombreros en trozos irregulares, se añaden las especias, entre las que destacan por su intensidad el ajo y la guindilla, que completan el sabor potenciado por el aceite
Moderadamente picantes, estas salsas de setas son ideales para aperitivos, tigelle, crescentine, bruschetta y carnes o pescados a la parrilla.
A estas salsas de setas les gusta tanto el vino tinto no demasiado añejo como un vino blanco decididamente seco y tranquilo.
El Pleurotus:
El Pleurotus es la seta de valle y llanura más popular por su sabor y versatilidad culinaria, protagonista indiscutible de innumerables recetas de las tradiciones regionales italianas. Cultivado por Funghi Mara de forma natural, se recolecta en su punto óptimo de maduración y se cocina el mismo día para que no pierda su frescura y fragancia.
| Modello | Bruschetta leggermente piccante |
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