Patata de siembra francesa Fleur Bleue en minitubérculos

Variedad de semilla francesa morada Semiprecoz, forma alargada, carne morada. Muy productiva, apta para diferentes zonas de siembra, de llanura a montaña. Excelente para el almacenamiento, se utiliza en cocina para cocer al vapor, freír y hacer puré.

Características de las patatas:

Son ricas en antioxidantes, nutrientes que protegen el organismo y ayudan a reducir el envejecimiento. Los arándanos son reconocidos desde hace tiempo como una gran fuente de antioxidantes, pero la pulpa de las patatas moradas es una fuente aún más económica. La llamada patata morada se conoce ahora como "salvadora de la salud" precisamente por las sustancias que contiene debido a su color púrpura. Estas sustancias son, según el investigador Soyoung Lim, antocianinas, es decir, pigmentos que se encuentran en los vegetales y actúan como protectores en la prevención del cáncer y el envejecimiento.