Paca incubada de seta shiitake (Lentinus Edodes)
El Shii-Take es la seta más cultivada y apreciada del mundo, y es apreciada no sólo por su sabor, sino también por sus propiedades farmacopeicas (incluidas las anticancerígenas), que la convierten en un elemento indispensable de la medicina oriental.
Disponible
Seta Shiitake incubada en balletta
El Shii-Take es el hongo más cultivado y apreciado del mundo y es apreciado no sólo por su sabor, sino también por sus propiedades farmacopeicas (entre ellas, anticancerígenas), que lo convierten en un elemento indispensable de la medicina oriental.
Su cultivo es muy sencillo: basta con sacar el pan de compost de la bolsa y mantenerlo húmedo con riegos ligeros pero frecuentes. El cultivo es un poco largo y las primeras setas empiezan a salir entre 1 y 3 meses después del inicio del riego.
Lugares de cultivo: locales cerrados como habitaciones de casas, sótanos, garajes, establos, etc. La temperatura de cultivo debe oscilar entre 16° y 25° C.
No exponer nunca a la luz solar directa ni al viento.
Peso de la balleta aprox. 10-11 kg.
Precaución: El micelio (y el pan), inicialmente de color blanco, se vuelve marrón oscuro antes de la fructificación.
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