Esta apreciada seta de montaña ha cobrado mucho interés comercial en los últimos años, no sólo por ser una seta de excelente calidad y muy popular en la cocina, sino también por sus cualidades medicinales. El maitake es un hongo que vive en la madera de hoja caduca, como el castaño o el roble.
Es un hongo que puede alcanzar tamaños enormes. Su uso es claramente creciente y está tomando rápidamente relevancia comercial en el mundo de las setas. No sólo por su excelente aroma y sabor, sino también por sus cualidades medicinales.
Según estudios recientes, parece poseer fuertes propiedades medicinales. Se puede comer frito y también es muy bueno en aceite.
modelo
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